Brut Rosé de Saignée

se pare d'un nouvel habillage,
toujours transparent ...

Véritable rosé, obtenu par une délicate et brève macération de nos raisins Pinot Meunier, ce Rosé de Saignée offre des arômes de fruits rouges et de griottes.

Sa couleur, subtilement sanguine, rappelle la saignée opérée sur la cuve au bout de quelques heures seulement.

Présenté dans sa bouteille en verre blanc dépoli, ce Rosé vous séduira en dégustation apéritive mais aussi aux côtés de viandes rôties ou grillées.

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Fiche technique

“Le nez est enthousiasmant avec ses arômes intensément fruités de fraise, de cerise burlat et d'épices poivrées qui restent faîches. En bouche, le fruit se fait exubérant et rappelle le cassis, les baies rouges, la cerise. Une trampe amère donne du corps et de la complexité à la matière, avant une finale très plaisante, sur la tension. Un vin qui accompagne sans problème une viande rouge.”

92/100 - Livre des champagnes 2024 Gault & Millau